猪肉滚揉机

猪肉滚揉机使用真空滚揉机来滚揉肉制品，可以提高肉制品的嫩度。同时我们还要注意，滚揉是有时间间歇的，可以提前调好间歇时间。我厂生产的滚揉机操作很方便，滚揉时的声音也不会很大，并且工作效率很高。
猪肉滚揉机肉类在滚揉机内翻动、挤压有效的促进了液体盐水的分布，促进了盐溶性蛋白的提取和移动，通过滚揉机可以有效的提高的产品的质量。所以，要掌握滚揉机的佳使用方法技巧。滚揉机是不停的在转动、翻动桶内的肉食，适合速度可以保证滚揉产品的佳效率，通常情况下建议将转速在10-12转，可根据不同的产品的需要调动。
猪肉滚揉机大多数采用5mm的不锈钢材料做成直径为1200-1500mm的滚筒，内设双开口螺旋式桨叶，在滚揉时可以将肉块刮起，同时由于桨叶的倾斜，使肉块向低端滑下，起到对肉块的挤压、摔打作用。在可移动式滚揉筒中，罐体底部装有四个 脚轮，以利于移动罐体。但固定式的没有脚轮。