滚揉机_猪肉滚揉机

滚揉机间歇滚揉的加工工艺可以保证肉制品在滚揉过程中“休息”。猪肉滚揉机像那些食品加工厂里加工鸡柳、鸡排等都是需要提前进行腌制的。工厂在加工酱菜的时候，一般都是使用真空机进行滚揉的，这样节约了成本。
滚揉机工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，猪肉滚揉机防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
内外表面抛光后处理，易于清洗。
适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。
本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
桨叶圆弧形，*特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
滚揉机防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
前期制造的都是继电器控制，现在大多数都是PLC触摸屏控制，猪肉滚揉机但不论哪种，都能设计并输入滚揉程序，圆满地完成滚揉时间、停歇时间、正转、反转、开始、结束等程序。